墨と膠
O sumi e a tinta da China são ambos fuligem e ambos pretos, e depois de secos comportam-se de maneira diferente. A razão está no que mantém a fuligem unida.
A entrada da Wikipedia descreve as duas composições lado a lado. Uma barra de tinta é feita principalmente de fuligem e cola animal, e a tinta obtém-se esfregando-a contra uma pedra de tinta com um pouco de água; a maior parte das barras usa fuligem de pinho ou de óleo combinada com cola animal. A tinta da China elementar é fuligem fina, chamada negro de fumo, combinada com água — e não é preciso aglutinante nenhum, porque o carbono está em suspensão coloidal e forma uma camada impermeável depois de secar.
Eis a diferença numa linha: a tinta da China pode ser impermeável sem aglutinante, e um aglutinante como a gelatina ou a goma-laca acrescenta-se para a tornar mais duradoura e não para a fazer funcionar. O sumi depende da cola animal para segurar a fuligem, ponto final. “É impermeável?” não é, portanto, uma propriedade da palavra sumi; é uma propriedade da tinta concreta, e a entrada diz explicitamente que a própria tinta da China pode ser impermeável ou não consoante se use ou não um aglutinante.
Também esfregar não é cerimónia. A concentração regula-se pelo tempo e pela força com que a barra é esfregada, e é assim que nasce a amplitude de tons na pintura a aguada: variando a densidade da tinta com um esfregar desigual, e variando a carga e a pressão dentro de um mesmo traço. Tinta líquida já pronta existe e é comum no Japão, vendida como bokuju (墨汁); o que ela lhe custa é justamente esse controlo.
A tinta de Suzuka (鈴鹿墨) é um dos artesanatos designados pelo Ministério da Economia, Comércio e Indústria do Japão, a par dos pincéis de Nara e dos pincéis de Kumano de que se fala noutras páginas deste site. Para a pergunta prática, no entanto, a designação não é o dado a ler: procure o aglutinante, ou uma indicação explícita sobre a resistência à água. Um frasco que não diz nem uma coisa nem outra não respondeu à pergunta que mais vezes lhe fazem.
Não há link de compra aqui. Que tinta lhe convém depende do que faz com ela: escrever, pintar, ou fazer algo que terá de sobreviver a uma moldura sob vidro ou à humidade — e as fontes acima descrevem os materiais em vez de classificar os produtos.
As fontes estão em inglês; os seus títulos ficam por isso no original.
Os outros guiasA madeira de agar é a mesma matéria em duas tradições: o oud no Golfo, o jinkō e o kyara no incenso japonês.
Uma lâmina de aço-carbono descolora-se, e duas coisas diferentes parecem-se: uma é uma camada protetora que se quer, a outra é um dano.
Uma lasca não é o fim da faca.
Um gume japonês é fino porque o aço é duro, e gumes finos e duros lascam.
Perguntar se uma faca damasco é “autêntica” tem uma resposta incómoda: nenhuma moderna o é, porque a palavra deixou de significar o que significava.
Um donabe é feito para a chama.
O barro japonês sem vidrado é poroso.
Existe uma crença muito difundida segundo a qual uma faca oferecida corta a relação entre quem a dá e quem a recebe.
Os pauzinhos japoneses são pontiagudos onde os chineses são rombos, e essa é uma diferença de conceção com uma razão de ser.
Um cabo japonês é encaixado por atrito em vez de aparafusado, e é por isso que pode ser substituído — e por isso é poroso como um cabo ocidental não é.
Não é o corpo de porcelana que a máquina de lavar louça ameaça.
O kintsugi é uma reparação com laca urushi e pó de metal precioso.
Uma lâmina japonesa a 61 HRC não é uma versão mais dura de uma ocidental a 56.
Um pincel de pelo natural e um sintético não formam uma escala de qualidade.
“Ceremonial grade” não é uma norma.
Um chasen é talhado a partir de uma única peça de bambu, pelo que um dente partido não pode ser substituído — e o número de dentes é uma indicação para uma tarefa, não uma nota.
Quatro nomes de facas japonesas de duplo bisel, duas das quais são a mesma faca.
O aço azul é aço branco com elementos de liga acrescentados.
Uma faca de um só bisel (kataba) é afiada para uma única mão.
Parecem o mesmo objeto.
O urushi não curado é um alergénio que provoca erupção cutânea na maior parte das pessoas.
O urushi é uma película de resina natural, não uma demão de verniz.
O número de grão de uma pedra de amolar japonesa não é uma medida comparável entre fabricantes.